Menu"Entre amis"25 €

Bouillon léger de châtaignes cassées
Petites mouillettes au parmesan
Ou
Ravioles de champignons de saisons
Dans son velouté, crème montée aux herbes
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Petite ratatouille minute et rougets juste poêlés
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Quenelles de tapenade noire
Ou
Columbo de volaille et son riz safrané aux petits légumes
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Ardi gasna et sa confiture de cerise noire
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Petite gourmandise au chocolat
Tuile craquante à l’orange
Ou
Tarte fine aux pommes cuite minute, quenelle de glace caramel
 

Menu"Nature et découverte"39 € 

Millefeuille de daurade, vinaigrette de carotte et anis étoilé
Ou
Croustillant de saumon aux herbes sur son lit de mesclun de salade
et sa  vinaigrette d’appétit
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Tataki de thon Rossini, brochette de légumes croquants,
Sauce hawaïenne 
Ou
Carré d’agneau en croûte d’herbe sur darphin au thym
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Ardi gasna et sa confiture de cerise noire
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Pomme d’amour glacée, chips de pomme
Ou
Crème brûlée au jasmin, confiture d’agrumes et brioche toastée
 

Menu"Retour aux sources"45 €

Cuisses de grenouilles panées polenta et flan de cèpes
Ou
Grosses crevettes marinées sur son lit de concassé de tomate à l’infusion de citronnelle
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Suprême de loup aux artichauts jus de carottes safranées
Ou
Filet de canette aux abricots confits,
Aumônière de légumes de saison 
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Coulommiers rôti , caramel de poivre de Séchouan
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Tapioca vanillé façon « riz au lait » aux extraits d’agrumes
Ou
Crumble de caramel aux pommes  

Menu"Entre terre et mer"55 €

Escalope de foie gras poêlé, crumble de fruits secs,
Caramel de pomme, quenelle de chutney de coing
Ou
Tartare de langoustines, gingembre, citron vert
Gelée de pêche pistils de safran
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Noisette d’agneau aux cèpes,
Chou farci, garniture forestière
Ou
Lotte en kadaïf, mousseline de patates douces
Chips de lard fumé
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 Fourme d'Ambert à la banane
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  Marquise au chocolat
Petite crème légère vanillée
Ou
Crème de Baileys, biscuit liqueur au café

Menu"V.I.P"78 €

Terrine de foie gras aux piquillos,
 Gelée de porto au poivre de séchouan
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St Jacques rôties polenta crémeuse
Aux girolles, jus de viande corsé 
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Homard bleu breton juste poêlé
Beurre persillé
Ou
Grenadin de veau truffé en chemise d’Ibaïona
Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffe 
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Petite trilogie de fromages
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Tri-délices, café

(Écume de crème brûlée à la pistache
Mousse au chocolat coulis fruit de la passion
Petite soupe de pêche glacée,
Café)