Quelques Dates

04 avril 1983

Naissance de Vincent Stafrach à
Toulon dans le Var (83)

1999 - 2001

Restaurant « Hôtel du Béarn » de Soumoulou (64)
Apprenti cuisinier
Chef de cuisine : M. Seguin Philippe

2001

CFA Saint-Cricq  antenne LP Hôtelier Morlaàs (64)
B.E.P - C.A.P Cuisine
Meilleur Apprenti Départemental et Régional
Double Médaille d'Or à Libourne (33)

2001

Crowne Plaza **** luxe de Biarritz
Commis de cuisine
Chef de cuisine : M. Daricauld

2002

Complexe Hôtelier *** Thalassothérapie Serge Blanco à Hendaye (64)
Commis de cuisine
Chef de cuisine : M. Antunes Antoine
Château de Brindos **** Serge Blanco à Anglet (64)
Demi Chef de Parti
Chef de cuisine : M .Antunes Antoine

2004

Restaurant Corse et Provençal « Le Sud » à Biarritz (64)
Second de cuisine
Chef de cuisine : M. Tribouillard Fabien

2005

Restaurant « Au Fin Gourmet » 3 fourchettes Guide Michelin à Pau (64)
Chef de Parti
Chef de cuisine : Mrs Ithuriagues Laurent et Patrick

2006

Restaurant « Le Spot D'Izarbel » à Bidard (64)
Second de Cuisine
Chef de cuisine : M. Krajne Jean-Marc
Concours culinaire sur le Chipiron à Bidard (64)
1^er  Prix Présentation et Originalité

2007

Restaurant « El Castillo De Javier » en Espagne à Salou
Chef de Parti
Chef de cuisine : M. Recari Sanzol Javier

2008

Traiteur Mandion à Anglet (64)
Traiteur
Chef de cuisine : M. Poupon Yannick

2009

Inauguration du Vip'Cente « Cuisine à Domicile » (64) (40)
en binôme avec Bernie, son épouse